Ketapang Kencana, Peneduh Di Jalan Kaya yang Khasiat

  • June 4, 2020

Bagi masyarakat Jakarta, nama pohon Ketapang-Kencana bisa sedemikian rupa sehingga mengingatkan nama jalan di wilayah Jakarta Barat atau di wilayah Jakarta Selatan. Nama Ketapang juga mengingatkan nama kabupaten di Kalimantan Barat. Bagi sebagian orang, ketapang malah mengingatkan pada nama jajanan atau jajanan renyah, biji ketapang, yang disajikan saat lebaran.

Ketapang Kencana, Peneduh Di Jalan Kaya yang Khasiat

Dalam dunia flora dan fauna, ketapang atau katapang adalah nama sejenis pohon rindang yang biasanya tumbuh di pantai. Pertumbuhannya cepat dan membentuk lapisan kanopi yang indah, sehingga Ketapang sering digunakan sebagai pohon bayangan di taman dan pinggir jalan.

Siapa sangka tanaman asli Asia Tenggara ini memiliki banyak manfaat selain sebagai peneduh jalan atau taman.

Kulit dan daun, menurut Wikipedia, berdasarkan studi oleh JLCH van Valkenburg dan EB Waluyo, Terminalia catappa L. dari tahun 1991 (dicatat dari Proseabase: RHMJ Lemmens dan N Wulijarni-Soetjipto – penerbit. PROSEA-Plant Resources) The South-East Asia Foundation (Bogor, Indonesia) digunakan untuk menyamak kulit sebagai pewarna hitam dan membuat tinta, daunnya berubah kekuningan-coklat menjadi zaitun dan mengandung 11-23 persen tanin. Daunnya mengandung 12 jenis tanin yang bisa dihidrolisis.

Tanaman ketapang merupakan bahan penting bagi penggemar ikan hias, yang percaya bahwa memasukkan daun ketapang kering ke dalam akuarium, terutama ikan Betta (Betta spp.), Dapat meningkatkan kesehatan dan memperpanjang umur ikan. Jual Bibit Pohon Ketapang Kencana

Kayu teras adalah bata merah muda sampai kecoklatan, ringan hingga sedang, berat spesifik berkisar antara 0,465 hingga 0,675. Cukup keras dan ulet, tetapi tidak terlalu tahan lama. Kayu ini dikenal dalam perdagangan sebagai terminalia merah-coklat dan digunakan sebagai lantai atau veneer. Di Indonesia, kayu ini digunakan untuk pembangunan kapal dan juga untuk persiapan rumah.

Biji ketapang dapat dimakan mentah atau dimasak. Beberapa orang berpikir rasanya lebih enak dari biji kenari. Orang menggunakannya sebagai pengganti biji almond (almond) dalam pembuatan kue. Inti biji dikeringkan setelah dikeringkan untuk menghasilkan minyak kuning. Minyak ini mengandung asam lemak seperti asam palmitat (55,5 persen), asam oleat (23,3 persen), asam linoleat, asam stearat dan asam miristat.

Biji kering juga mengandung protein (25 persen), gula (16 persen) dan berbagai asam amino.

Studi yang dipublikasikan di eprints.ums.ac.id menyatakan bahwa, menurut beberapa informasi, buah ketapang digunakan sebagai briket, sedangkan bijinya digunakan sebagai sejumlah produk industri seperti tepung, selai, kecap dan minyak sayur, tetapi belum maksimal, khususnya di Indonesia.

Deskripsi botani

Ketapang adalah tanaman asli Asia Tenggara dan kutipan dari Wikipedia, yang umum di wilayah ini, kecuali Sumatera dan Kalimantan, yang agak jarang di alam. Pohon ini juga biasa ditanam di Australia Utara dan Polinesia. Penjualan meliputi India, Pakistan, Madagaskar, Afrika Timur, Afrika Barat, Amerika Tengah dan Amerika Selatan.

Dalam bahasa Inggris, tanaman ini dikenal sebagai Bengal Almond, Almond India, Almond Malabar, Singapura Almond, Almond Tropis, Sea Almond, Beach Almond, Talisay Tree dan Umbrella Tree. Jual Bibit Pohon Ketapang Kencana

Di negara Indonesia, pohon Ketapang kencana juga dikenal dengan berbagai nama  khas daerah, yaitu Hatapang (Batak), Katafa (Nias), Katapiang (Minangkabau), Ketapasiong (Timor), Lisa (Rote), Roof Angong (Bugis), Taliseios, Tarisei, Salrisé (Sulut)..

Berbagai nama dagang dan nama regional telah disusun secara internasional dengan nama ilmiah Terminalia catappa, L.

Ketapang adalah tanaman pohon besar dengan ketinggian 40 meter dan lingkar batang hingga 2 meter. Rindang diatapi oleh cabang yang tumbuh secara horizontal dan berlapis. Pohon muda sering terlihat seperti pagoda. Pohon tua dan besar sering memiliki penopang (papan akar), yang tingginya bisa mencapai 3 meter.

Daunnya tersebar, sebagian besar diisi di ujung cabang, bertangkai pendek atau hampir sesil. Membalikkan daun telur bundar, berukuran 8–25 (–38) x 5–14 (–19) cm, dengan ujung lebar dengan ujung tajam dan tepi sempit, helai di dasar bentuk jantung, alas dengan kelenjar di sisi kiri dan kanan daun tulang ibu di bagian bawah. Helai seperti kulit, lurus di bagian atas, rambut lurus di bagian bawah; Kemerahan saat itu akan rontok.

Daunnya memerah ketika mereka hampir jatuh.

Bunganya kecil, dikumpulkan di telinga dekat ujung cabang, panjang 8-25 cm, kuning kehijauan. Bunganya tanpa mahkota, dengan kelopak 5 kepala, bentuk piring atau bel, 4-8 mm, putih atau krem. Benang sari diatur dalam 2 lingkaran, lima-lima.

Buahnya berbentuk batu, berbentuk telur, pipih, persegi atau bersayap sempit, berukuran 2,5-7 x 4-5,5 cm, matang hijau-kuning-merah atau merah-ungu.

Mengacu pada penelitian yang dipublikasikan di eprints.ums.ac.id, disebutkan bahwa biji ketapang dalam bentuk biji semangka, lebar dan panjangnya dua kali ukuran biji semangka yang biasa kita makan. Biji-biji ini ditutup dengan dua integumen, yaitu lapisan kulit luar (Testa) dan lapisan kulit dalam (Tegmen), sehingga sangat sulit untuk mendapatkan biji karena struktur kulit yang keras. Kulit pelindung ini rata dan memiliki tonjolan sedikit di tengah. Biji ketapang juga memiliki biji yang rasanya hangat dan renyah, seperti campuran kelapa dan kacang yang enak, sehingga banyak orang menyebut biji ini almond tropis.

Keuntungan dan penelitian tingkat lanjut.

Dr. Seno gumira Sastrowaluyo menyebutkan dalam bukunya Original Indonesian Medicine (1967) efektivitas akar, kulit kayu, biji dan daun untuk pengobatan. Menurutnya, rebusan akar efektif sebagai obat untuk pendarahan, radang mukosa usus dan disentri. 

Kulit pohon secara tradisional digunakan sebagai obat melawan bisul mulut dan radang selaput lendir.

Ungkapan salah satu mahasiswa ITB bernama Gatot Handbody sempat menyebutkan bahwa zat di dalam batang ketapang sangat efektif sebagai penggerak fungsi yang bekerja luar biasa di area kelenjar susu (meningkatkan produksi susu). Daunnya memiliki sifat diaphyectic, obat untuk sendi bengkak karena rematik (obat luar).

Karena sifatnya yang kaya, banyak peneliti sedang mempelajari efektivitas Ketapang untuk pengembangannya sebagai obat modern dan produk lainnya, termasuk di Indonesia.

Big John salah satu mahasiswa juga sempat mencari dalam penelitian berjudul “Analisis biji ketapang (Terminalia catappa, L) sebagai sumber alternatif penghasil minyak nabati”, sebagaimana dapat dibaca di mot.farmasi.ugm.ac.id (Majalah Obat Tradisional, 20 Maret 2017) , untuk kesamaan antara minyak biji ketapang dan minyak zaitun, minyak wijen dan minyak kelapa sawit karena sifat fisikokimia dan kandungan total asam lemaknya (palmitat, asam oleat, asam linoleat dan asam stearat) sebagai metil ester.

Big John dalam studinya sempat menyimpulkan bahwa minyak biji ketapang menawarkan peluang sebagai alternatif dari minyak kelapa sawit dan minyak zaitun berdasarkan sifat fisikokimia dan kandungan asam lemak yang serupa.

Laporan penelitian yang dipublikasikan di eprints.ums.ac.id menyebutkan bahwa biji ketapang berpotensi untuk digunakan sebagai pengganti kedelai dalam produksi tahu karena mengandung sedikit protein. 

Ketika dimasak dengan daun, dalam pengobatan kusta, kudis dan penyakit kulit lainnya. Dagingnya bisa dimakan, tapi berserat dan tidak enak, meskipun baunya enak. 

Radatul

E-mail : radatul@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*